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高血脂與肥胖者相關(guān)聯(lián)，更是誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化癥、冠心病、腦血栓、高血壓等疾病的因素之一。于是，降血脂就成了人們防病保健的熱門話題。那么，在生活中有沒(méi)有哪些食物可以降血脂呢？當(dāng)然有，讓小編告訴你。
吃什么降血脂？
土豆
土豆具有低脂肪、低熱量、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，富含多種抗氧化劑。美國(guó)斯克蘭頓大學(xué)的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，土豆還是微量元素鉀的絕佳食物來(lái)源，常吃土豆有助于降壓護(hù)心。土豆連皮煮熟或烤制最佳，這些方法不增加脂肪或熱量，也不會(huì)破壞土豆中有益健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
蘋(píng)果
每天吃兩個(gè)蘋(píng)果能夠減少人體血液中的脂肪。日常多吃蘋(píng)果，可以增加身體的維生素C的含量，還可以殺滅身體里面的有害菌群，有助于益生菌的增長(zhǎng)，促進(jìn)身體的消化吸收功能的提高。
洋蔥
洋蔥中富含前列腺素A、二烯丙基二硫化物、硫氨基酸，這幾種物質(zhì)都有助于改善血液粘稠。
其中前列腺素A可以有效擴(kuò)張血管，還可以激活纖維蛋白活性成分，因此可以降低人體外周血管以及心臟冠狀動(dòng)脈的阻力，可以達(dá)到降低血壓以及預(yù)防血栓的效果，而二烯丙基二硫化物跟硫氨基酸可以預(yù)防血管硬化，同時(shí)也可以達(dá)到降低血脂的效果。
高血脂人群經(jīng)常吃洋蔥可以明顯發(fā)現(xiàn)體內(nèi)的膽固醇、甘油三酯以及脂蛋白水平下降。
燕麥
根據(jù)專家建議，每天最好吃一杯半的燕麥。因?yàn)檠帑湹乃苄岳w維能減少腸道吸收膽固醇，改變血中脂肪酸濃度，降低壞膽固醇和甘油三脂，所以美國(guó)食品藥物管理局（FDA）核準(zhǔn)燕麥片包裝上可標(biāo)示“食用燕麥片是改善血脂的一種飲食方式，可減少冠狀動(dòng)脈及心臟病的危險(xiǎn)。”
平均來(lái)說(shuō)，一天攝入可溶性纖維質(zhì)5-10克，約可降低5％低密度脂蛋白膽固醇。其它富含水溶性纖維的食物還有：大麥、四季豆、蘋(píng)果、桃子、瓜類、菇類等，還有海帶、黑白木耳、紫菜等食物。
大蒜
大蒜是最有效的降血脂的食物之一。大蒜中富含的硫化物有助保持人體內(nèi)一種酶的穩(wěn)定，進(jìn)而避免出現(xiàn)高血壓。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃大蒜的人群比其他人群平均血壓水平更低。每天吃2~3瓣大蒜是最簡(jiǎn)單易行的降壓妙招。
茄子
茄子皮內(nèi)含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細(xì)血管的彈性，改善微循環(huán)，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化的患者來(lái)說(shuō)是理想的食物。
黃豆
黃豆的飽和脂肪量低，且不含膽固醇。用大豆蛋白質(zhì)取代動(dòng)物性蛋白質(zhì)，可降低血中總膽固醇、低密度膽固醇、甘油三脂等，而又不影響高密度膽固醇。
另外，黃豆所含的異黃酮素與纖維質(zhì)也可能有降低膽固醇的作用。每天攝入20-50克大豆蛋白質(zhì)，約可降低4-8％的壞膽固醇和甘油三脂。需要注意的是，黃豆加工過(guò)程會(huì)影響其異黃酮素、纖維質(zhì)含量，所以盡量能以加工工序較少且純天然為主，比如豆?jié){店的豆?jié){，而不是市面上包裝好的飲品。
紅薯
紅薯中含有大量的膠原跟粘多糖物質(zhì)，可以保持血管彈性，還可以維護(hù)關(guān)節(jié)潤(rùn)滑，對(duì)于防止肝腎結(jié)締組織萎縮有很大效果。
而且紅薯還可以預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉淀以及動(dòng)脈粥樣硬化，促使皮下脂肪減少，是有效的降血脂食品。
