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用料:猴菇2個(gè);大米適量;香蔥適量;姜絲適量;鹽適量;白胡椒粉適量;油適量;香油適量。
做法:
1、泡發(fā)猴菇,提前一晚泡發(fā),需要經(jīng)歷泡水換水,溫水再泡,直到猴菇擠水后沒有黃色的水,去除苦味,去蒂;
2、大米洗過泡半個(gè)小時(shí);
3、猴菇泡好后手撕成小塊;
4、開水下米加點(diǎn)油,米煮開花之后,下猴菇;
5、中火熬煮之后,放入蔥姜絲,再煮一會(huì),就可以了。
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