平底鍋的選擇技巧有什么

1、注意細節(jié)。平底鍋選購的時候要非常注意鍋底的平滑度，是否有劃痕、手把處是否有松動現(xiàn)象。2、看材質(zhì)。質(zhì)量差的平底鍋所用的材質(zhì)也差，不僅耐不住高溫，一旦接受高溫還會散發(fā)有毒物質(zhì)，危機人體健康。此外，質(zhì)量不好的平底鍋用不了幾次就會出現(xiàn)脫落現(xiàn)象。3、選擇合適的大小。平底鍋不是越大越好，也不是越小越好，這個要根據(jù)自己的視覺感受、使用習慣以及家庭的條件進行選購。4、看鍋體的厚度。查看鍋體的厚度是否均勻，只有鍋體厚度均勻一致，烹飪時的火候才會一致，烹飪出來的食物才會可口。5、看品牌。大品牌的平底鍋在質(zhì)量和售后服務(wù)上都相對有保障。

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導(dǎo)讀1、注意細節(jié)。平底鍋選購的時候要非常注意鍋底的平滑度，是否有劃痕、手把處是否有松動現(xiàn)象。2、看材質(zhì)。質(zhì)量差的平底鍋所用的材質(zhì)也差，不僅耐不住高溫，一旦接受高溫還會散發(fā)有毒物質(zhì)，危機人體健康。此外，質(zhì)量不好的平底鍋用不了幾次就會出現(xiàn)脫落現(xiàn)象。3、選擇合適的大小。平底鍋不是越大越好，也不是越小越好，這個要根據(jù)自己的視覺感受、使用習慣以及家庭的條件進行選購。4、看鍋體的厚度。查看鍋體的厚度是否均勻，只有鍋體厚度均勻一致，烹飪時的火候才會一致，烹飪出來的食物才會可口。5、看品牌。大品牌的平底鍋在質(zhì)量和售后服務(wù)上都相對有保障。