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主料：
雞腿500克。
調料：
醬油10克、鹽5克、料酒10克、大蔥5克、姜5克、胡椒粉3克、味精1克、蜂蜜4克。
做法：
1、將雞腿洗凈，用適量醬油、精鹽、料酒、胡椒粉及少許味精調成汁，在雞腿四周擦抹均勻，在烤網上放置半小時，晾去浮水，并使雞腿略腌入味；
2、烤盤內抹一層食用油，蔥，姜洗凈切片，墊入烤盤內，將晾過的雞腿刷一層蜜水，放置在烤盤上；
3、將烤盤送入預熱好的烤箱，箱溫先取250度，烤10分鐘后，將箱溫隆至180度，再烤30分鐘左右，即可食用。
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