東營職業學院設有8個二級學院，開設54個專業。

應用化工技術、化工設備維修技術、海洋化工生產技術、光機電應用技術、油氣儲運技術、石油化工生產技術、機電一體化技術、模具設計與制造、電氣自動化技術、數控技術、汽車檢測與維修技術、汽車技術服務與營銷、、石油工程技術市政工程技術、建筑工程技術、建筑裝飾工程技術、道路橋梁工程技術、建筑工程管理、環境藝術設計、工程造價、會計、會計電算化、金融管理與實務、物流管理、、工商企業管理、市場營銷、國際貿易實務、報關與國際貨運、商務英語、旅游管理、房地產經營與估價、人力資源管理、計算機應用技術、計算機網絡技術、軟件技術、物聯網應用技術、圖形圖像制作、應用電子技術、藝術設計、影視動畫、光伏材料加工與應用技術、園林技術、食品營養與檢測、生物制藥技術、生物化工工藝、動物防疫與檢疫、師范類學前教育、非師范類學前教育、師范類初等教育、文秘、音樂表演。