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具體原因如下:
1、打雞蛋時(shí)用筷子攪拌的的時(shí)候沒有攪拌好。可以盡量攪拌均勻再蒸。
2、在加清水和雞蛋勾兌的時(shí)候,加的水不夠。可以把雞蛋打入碗中,然后一邊慢慢加水一邊攪拌,水加好后繼續(xù)攪拌均勻。
3、蒸蛋的過程中火候過大。可以用中火轉(zhuǎn)小火慢蒸。
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