給孩子做鯰魚怎么做好吃

紅燒鯰魚。主料：鯰魚1000克。輔料：米酒幾勺，姜，蒜，大蔥，香蔥。調料：料酒，醋，油，鹽，老抽，蠔油。步驟。鯰魚去頭，切成段，姜，蒜，大蔥，香蔥，料酒，醋，油，鹽，老抽，蠔油；鯰魚放點醋和料酒洗干凈，用鹽腌一下；鍋里放油，把鯰魚放進去小火煎到兩面微黃；把鯰魚拿出，鍋里再放油，放姜，蒜，大蔥爆香，再放煎好的鯰魚，加老抽稍微翻抄上色，加水或者高湯沒過鯰魚，加進料酒燜煮；煮十分鐘左右加進李錦記蒸魚豉油，蠔油翻抄一下，撒上香蔥，即可出鍋。

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導讀紅燒鯰魚。主料：鯰魚1000克。輔料：米酒幾勺，姜，蒜，大蔥，香蔥。調料：料酒，醋，油，鹽，老抽，蠔油。步驟。鯰魚去頭，切成段，姜，蒜，大蔥，香蔥，料酒，醋，油，鹽，老抽，蠔油；鯰魚放點醋和料酒洗干凈，用鹽腌一下；鍋里放油，把鯰魚放進去小火煎到兩面微黃；把鯰魚拿出，鍋里再放油，放姜，蒜，大蔥爆香，再放煎好的鯰魚，加老抽稍微翻抄上色，加水或者高湯沒過鯰魚，加進料酒燜煮；煮十分鐘左右加進李錦記蒸魚豉油，蠔油翻抄一下，撒上香蔥，即可出鍋。

紅燒鯰魚；

主料：鯰魚1000克；

輔料：米酒幾勺，姜，蒜，大蔥，香蔥；

調料：料酒，醋，油，鹽，老抽，蠔油；

步驟：

鯰魚去頭，切成段，姜，蒜，大蔥，香蔥，料酒，醋，油，鹽，老抽，蠔油；鯰魚放點醋和料酒洗干凈，用鹽腌一下；鍋里放油，把鯰魚放進去小火煎到兩面微黃；把鯰魚拿出，鍋里再放油，放姜，蒜，大蔥爆香，再放煎好的鯰魚，加老抽稍微翻抄上色，加水或者高湯沒過鯰魚，加進料酒燜煮；煮十分鐘左右加進李錦記蒸魚豉油，蠔油翻抄一下，撒上香蔥，即可出鍋。