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1、將牛肉切成硬幣薄厚的片,加入白糖、香油、醬油、蒜汁腌制5到10分鐘;
2、青紅尖椒切圈,加入蒜末、香菜根、鹽、白糖、辣醬、海鮮醬、蒜汁、味精、香油調成汁;
3、將餅鐺預熱后,鋪上洋蔥,放入牛肉片和紫蘇葉,蓋上蓋子烤一分半鐘,開蓋后倒入調好的汁翻炒均勻,出鍋搭配洋蔥裝盤即可。
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