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蔥花餅松軟的做法步驟：
1、小蔥切碎，兌好一碗溫水加少許鹽備用；
2、把水慢慢倒入面粉攪拌成絮狀；
3、將面粉揉成光滑面團醒面二十分鐘；
4、將醒好的面團用搟面杖搟開成大餅狀；
5、餅上面撒勻一勺植物油，一勺鹽均勻撒開，加適量蔥花；
6、從下向上卷起來，卷到另一端末尾成長條狀成小圓餅；
7、小圓餅放置一邊松弛十分鐘，用搟面杖再搟一下成薄餅胚；
8、餅鐺刷一層油，油熱后放入餅胚煎，煎到兩面微黃。
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