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準備材料:雞適量、辣椒適量、姜適量、花椒適量、醬油適量。
制作步驟:
1、將雞肉清洗干凈,瀝干備用;
2、食用油熱之后,將適量花椒、辣椒、姜鍋放入鍋里炒制,直至出味為止;
3、將之前清洗干凈的雞肉剁碎,放入鍋中翻炒二分鐘左右,放入適量醬油,繼續翻炒三分鐘左右;
4、加入適量鹽,鍋內加熱水,水能沒過雞肉即可,轉換中小火煮約四十分鐘,大火收汁即可裝盤食用。
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