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廣東省廣州市盆菜選擇電加熱或者是高溫熱水加熱都是非常不錯的選擇。盆菜是廣東沿海地區和香港新界的漢族飲食習俗,據傳起源于南宋末年,已有數百年的歷史,是一種雜燴菜式。傳統的盆菜用木盆或銻盆盛載,每逢喜慶節日,例如新居入伙、祠堂開光或新年點燈,新界的鄉村均會舉行盆菜宴。現時多數改用不銹鋼盆,餐廳亦有采用砂鍋的,可以隨時加熱,兼有火鍋的特色。
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