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一：牛奶是一種含蛋白質較高的營養品。經常喝牛奶，有益于身體健康。
二：但有人早餐只喝一杯牛奶，而不再吃其它食物，這樣的吃法不科學。 人體需要蛋白質、脂肪和糖類三大營養物質。人體的絕大部分能量由糖供給。蛋白質是構成人體、修復組織的重要材料，一般不參與供能，只在機體的糖和脂肪來源不足時，才轉化成能量供人體消耗。
三：清晨起床后，人們將要開始一天的工作和學習，正需要補充足夠的營養來供能。如果在空腹情況下喝牛奶，由于缺少糖和脂肪類食物的供給，牛奶中的蛋白質就被迫轉化為能量。這實際上是一種很大的浪費。
四：另外，由于空腹喝牛奶，牛奶很快被消化，牛奶中的蛋白質還沒完全吸收就被排到大腸，在大腸內腐敗形成有毒物質。長期如此，有損健康。
因此，在喝牛奶的同時，一定要吃一些饅頭、面包類的食品。
