芹菜炒胡蘿卜的家常做法

一.原料：芹菜300g、胡蘿卜100g、豬肉100g、青椒1個、植物油適量、精鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、醬油適量、料酒少量、味素適量。二.做法。把芹菜切成段后，清洗瀝水；把青椒和胡蘿卜切成條，把豬瘦肉切成絲，將蔥、姜、蒜切碎，備用；鍋內(nèi)倒入適量植物油，燒至七成熱，放入肉絲翻炒，放入蔥、姜、蒜爆香，放入胡蘿卜翻炒；放入適量花椒面翻炒，倒入芹菜翻炒，倒入適量醬油、少許料酒、適量精鹽，翻炒，再加入少量味素炒均勻，即可盛盤食用。

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導讀一.原料：芹菜300g、胡蘿卜100g、豬肉100g、青椒1個、植物油適量、精鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、醬油適量、料酒少量、味素適量。二.做法。把芹菜切成段后，清洗瀝水；把青椒和胡蘿卜切成條，把豬瘦肉切成絲，將蔥、姜、蒜切碎，備用；鍋內(nèi)倒入適量植物油，燒至七成熱，放入肉絲翻炒，放入蔥、姜、蒜爆香，放入胡蘿卜翻炒；放入適量花椒面翻炒，倒入芹菜翻炒，倒入適量醬油、少許料酒、適量精鹽，翻炒，再加入少量味素炒均勻，即可盛盤食用。