馬頭魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

馬頭魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其魚骨、魚皮及魚眼營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，適合體質(zhì)虛弱癥或病后康復(fù)期的人；還可用于美容瘦身、軟化血管、排腸毒等。馬頭魚，學(xué)名甘鯛、銀方頭魚。因頭部呈方形，略有幾分似馬頭，故俗稱馬頭魚。馬頭魚屬暖溫性中下層魚類，通常棲息于水深150米以內(nèi)淺的砂泥底質(zhì)水域，是方頭魚類中生活水深最淺的一種魚。

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