加碘食鹽中的碘是指什么

加碘食鹽中的碘是指的是碘元素，加碘鹽就是以普通食鹽為載體加入一定量的碘酸鉀，經混合均勻制作而成的食鹽，它既有鹽的物理化學性質也有碘的物理化學性質，長期食用加碘鹽可補充人體必備的微量元素及常量元素。碘作為合成甲狀腺激素的重要原料，如果缺乏，則人體合成甲狀腺激素的量就會減少或不足，進而影響新陳代謝，阻滯機體發育生長，從而使整個機體的生理功能異常；除此外，甲狀腺激素合成減少還會對小兒的神經系統與智力發育產生影響，導致出現不同程度的智力損害、弱智或智力殘疾。

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導讀加碘食鹽中的碘是指的是碘元素，加碘鹽就是以普通食鹽為載體加入一定量的碘酸鉀，經混合均勻制作而成的食鹽，它既有鹽的物理化學性質也有碘的物理化學性質，長期食用加碘鹽可補充人體必備的微量元素及常量元素。碘作為合成甲狀腺激素的重要原料，如果缺乏，則人體合成甲狀腺激素的量就會減少或不足，進而影響新陳代謝，阻滯機體發育生長，從而使整個機體的生理功能異常；除此外，甲狀腺激素合成減少還會對小兒的神經系統與智力發育產生影響，導致出現不同程度的智力損害、弱智或智力殘疾。