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主料:蒜苔、瘦肉。
輔料:蔥絲、姜絲、醬油、食用油、味精。
做法:
1、蒜苔和瘦肉洗凈,瘦肉切絲,蒜苔切寸段。
2、炒鍋放食用油,加入蔥絲、姜絲爆香。
3、加入肉絲煸炒,使肉絲炒熟出味,快炒好的時候加入少許醬油,繼續翻炒。
4、等待肉絲炒熟,加入蒜苔繼續翻炒。
5、等蒜苔炒好后,立即離火,加入味精,繼續翻動,使味精和湯汁完全融合,并裹滿肉絲和蒜苔,裝盤即可。
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