1、興義耳塊粑：挑最好的梗米和糯米，淘洗浸泡后蒸熟，先舂搗如泥，再趁熱揉成長(zhǎng)方、橢圓、扁圓的形狀，涼后即為二塊粑。兩種米質(zhì)巧妙混合而來(lái)的二塊粑，爽口而有彈性，切片之后也是晶瑩潤(rùn)澤。最后，切絲晾干，以菜油炸脆，香酥尤美。

2、倉(cāng)更板栗：主產(chǎn)區(qū)位于貴州省興義市南部以倉(cāng)更鎮(zhèn)為中心的沿江七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，素有“板栗之鄉(xiāng)”的贊譽(yù)。倉(cāng)更板栗高含糖量、低水分且富含多種人體所需的微量元素，清香可口，受到省內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。

3、興義餌饋粑：色正、不濃湯，質(zhì)軟，具有濃厚的醇米香味，遠(yuǎn)銷(xiāo)貴州許多城鎮(zhèn)，深受廣大群眾的歡迎。興義餌饋粑的吃法多種多樣，可以切成片狀、絲狀，煮吃、炒吃、蒸吃、炸吃。如果次年三月間還吃不完，可切成片、絲狀涼干保存起來(lái)，吃時(shí)，用菜油炸過(guò)，脆、酥、可口。