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主料:肉餡、青菜。
輔料:淀粉、蛋清、鹽、醬油、蠔油。
制作步驟:
1、用鹽,醬油,蠔油,淀粉,蛋清把肉餡往一個方向攪拌,直到筷子能立在上面。
2、準備好青菜備用。
3、燒開一鍋水。
4、將丸子下鍋,等丸子浮上水面,把青菜下鍋,再開鍋后關火。
5、再依據個人口味加鹽,味精,香油即可。
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