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方法:
1、可以放在能夠擦手的粗糙的干凈紙上,讓紙把餅干表面的油吸走一些,效果會變好。
2、如果油較多,可以將已經(jīng)成品的餅干加工成餅干碎,用于木康杯的夾層或是芝士蛋糕類的底胚。
另外,要想降低烤出來的餅干的出油率,可以在做餅干時多加一些面粉,或者少在餅干及放餅干的錫紙上刷油。
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