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可以食用,藥名:胡荽,據(jù)《中華藥海》記載:正名釋名,始載于〈嘉祐本草〉。為傘形植物胡荽的全草。荽〈說文解字〉作莜,云姜屬,可以香口也。其莖柔葉細(xì)而根多須,綏綏然也。張騫使西域始得種歸,故名胡荽。荽,乃莖葉布散貌。石勒諱胡,故晉地稱為香荽。
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