導讀紅薯干一定要曬干才會不發霉，沒曬干的紅薯干粘性很高，容易粘在一起，且容易發霉，下面介紹下紅薯干的防潮保存方法。1、首先紅薯洗凈去皮，放入蒸鍋，蒸個三十分鐘，出鍋切成片狀，將切好的紅薯片，一片片地擺放在網架上放置太陽底下暴曬。2、保存的時候需要完全密封，不能透氣，平時拿過之后一定要不要忘了包裝回去，不然長時間與空氣接觸容易結白霜。3、密封之后要放在干燥，避光、通風的地方、不可以放在潮濕陰暗的地方，潮濕的地方也容易使紅薯干長毛。4、可以在密封袋里面放置干燥包，干燥包有較強的吸濕能力，可以吸收包裝袋里面的水分，讓袋子里面保持干燥避免發霉。5、需要注意的是，我們一般經過3-5天的晾曬，紅薯干基本上就沒有什么水分了，也可以暴曬一個星期，后面就僅僅需要按照上述方法進行保存即可。