烤冷面的面皮是什么做成的
烤冷面的面皮是什么做成的
材料蕎麥面粉、土豆生粉、小麥面粉、堿面、鹽。步驟。1、把蕎麥面粉、土豆淀粉、小麥面粉倒入合面盆。2、放鹽、堿各1克混合拌勻。3、用涼水把三種混合粉類。4、合成稍硬的面團兒。5、把合好的面團兒蒙上保鮮膜松弛30分鐘。6、然后放到面板上用搟面杖搟開。7、把面團兒搟成面皮。8、 然后在沸水中煮熟。9、 把煮熟的面皮立即用涼水過涼。瀝凈水后晾干即可。
導讀材料蕎麥面粉、土豆生粉、小麥面粉、堿面、鹽。步驟。1、把蕎麥面粉、土豆淀粉、小麥面粉倒入合面盆。2、放鹽、堿各1克混合拌勻。3、用涼水把三種混合粉類。4、合成稍硬的面團兒。5、把合好的面團兒蒙上保鮮膜松弛30分鐘。6、然后放到面板上用搟面杖搟開。7、把面團兒搟成面皮。8、 然后在沸水中煮熟。9、 把煮熟的面皮立即用涼水過涼。瀝凈水后晾干即可。
材料蕎麥面粉、土豆生粉、小麥面粉、堿面、鹽。
步驟：
1、把蕎麥面粉、土豆淀粉、小麥面粉倒入合面盆。
2、放鹽、堿各1克混合拌勻。
3、用涼水把三種混合粉類。
4、合成稍硬的面團兒。
5、把合好的面團兒蒙上保鮮膜松弛30分鐘。
6、然后放到面板上用搟面杖搟開。
7、把面團兒搟成面皮。
8、 然后在沸水中煮熟。
9、 把煮熟的面皮立即用涼水過涼。瀝凈水后晾干即可。
烤冷面的面皮是什么做成的
材料蕎麥面粉、土豆生粉、小麥面粉、堿面、鹽。步驟。1、把蕎麥面粉、土豆淀粉、小麥面粉倒入合面盆。2、放鹽、堿各1克混合拌勻。3、用涼水把三種混合粉類。4、合成稍硬的面團兒。5、把合好的面團兒蒙上保鮮膜松弛30分鐘。6、然后放到面板上用搟面杖搟開。7、把面團兒搟成面皮。8、 然后在沸水中煮熟。9、 把煮熟的面皮立即用涼水過涼。瀝凈水后晾干即可。
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