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食材:豬肉,生抽,鹽,淀粉,油。
步驟:
先將豬肉塊切成肉絲,盡量細和均勻。再將鹽,生粉,和醬油放入碗中攪拌均勻。然后將切好的肉絲放入調好汁的碗中攪拌均勻,浸泡一會兒。將鍋燒熱,倒入少許油,將肉絲倒入鍋中,因為有淀粉,不停翻拌防止粘鍋。最后等看到肉絲變成金黃色就可以關火即可。
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