四川的米涼粉怎么做

所需材料：米涼粉400克、榨菜30克、蔥20克、雞精5克、紅油10克、辣椒油25克、植物油20克、豆豉20克、豆瓣醬20克。具體做法。1、將米涼粉切成三厘米大小的方塊。2、將豆瓣醬、豆豉剁細(xì)，榨菜切粒，蔥切碎備用。3、在鍋中加入清水燒開。4、用漏勺將米涼粉燙熱，放在盤里備用。5、炒鍋里加入植物油燒熱，將豆豉、豆瓣醬炒酥。6、加入少許雞精調(diào)味，出鍋澆在米涼粉上。7、淋上紅油，撒上榨菜粒、蔥花即可。

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導(dǎo)讀所需材料：米涼粉400克、榨菜30克、蔥20克、雞精5克、紅油10克、辣椒油25克、植物油20克、豆豉20克、豆瓣醬20克。具體做法。1、將米涼粉切成三厘米大小的方塊。2、將豆瓣醬、豆豉剁細(xì)，榨菜切粒，蔥切碎備用。3、在鍋中加入清水燒開。4、用漏勺將米涼粉燙熱，放在盤里備用。5、炒鍋里加入植物油燒熱，將豆豉、豆瓣醬炒酥。6、加入少許雞精調(diào)味，出鍋澆在米涼粉上。7、淋上紅油，撒上榨菜粒、蔥花即可。

所需材料：米涼粉400克、榨菜30克、蔥20克、雞精5克、紅油10克、辣椒油25克、植物油20克、豆豉20克、豆瓣醬20克。

具體做法：

1、將米涼粉切成三厘米大小的方塊；

2、將豆瓣醬、豆豉剁細(xì)，榨菜切粒，蔥切碎備用；

3、在鍋中加入清水燒開；

4、用漏勺將米涼粉燙熱，放在盤里備用；

5、炒鍋里加入植物油燒熱，將豆豉、豆瓣醬炒酥；

6、加入少許雞精調(diào)味，出鍋澆在米涼粉上；

7、淋上紅油，撒上榨菜粒、蔥花即可。

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