干貨包括哪些

常見的干貨如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、紅棗、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圓、花生、陳皮、葡萄干等等。第一，干貨一定是去除了水分的。像濕木耳、剛采摘的蘑菇、未晾干的大棗、青辣椒就不能算是干貨。第二，很多風干的天然調料都是干貨。例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等。第三，一部分傳統草藥既可以是藥品，同時也可以是干貨，例如枸杞，只不過傳統草藥的釀制水平要求更高。第四，經過風干晾曬的海產品，如海帶，紫菜，魚蝦貝等，都屬于干貨。

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導讀常見的干貨如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、紅棗、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圓、花生、陳皮、葡萄干等等。第一，干貨一定是去除了水分的。像濕木耳、剛采摘的蘑菇、未晾干的大棗、青辣椒就不能算是干貨。第二，很多風干的天然調料都是干貨。例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等。第三，一部分傳統草藥既可以是藥品，同時也可以是干貨，例如枸杞，只不過傳統草藥的釀制水平要求更高。第四，經過風干晾曬的海產品，如海帶，紫菜，魚蝦貝等，都屬于干貨。