10斤酒泡5斤藍(lán)莓,是按照1:2的比例浸泡的,藍(lán)莓酒一般采用藍(lán)莓制成的,藍(lán)莓發(fā)酵成酒后,不僅營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)毫無損失,還使得花青素、硒、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、多種營(yíng)養(yǎng)元素更豐富且更易被人體吸收,口感也比普通藍(lán)莓果、藍(lán)莓汁更有吸引力,被稱為:“液體黃金”、“口服化妝品”。
藍(lán)莓酒主要原料為藍(lán)莓果實(shí),美國(guó)機(jī)構(gòu)根據(jù)14個(gè)品種的藍(lán)莓果實(shí)分析測(cè)定,每百克藍(lán)莓鮮果中花青素含量高達(dá)163mg,蛋白質(zhì)400-700mg、脂肪500-600mg、碳水化合物12.3-15.3mg,維生素A高達(dá)81-100國(guó)際單位、維生素E2.7-9.5μg、SOD5.39國(guó)際單位,維生素都高于其他水果。