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主料:豬肉750克、胡蘿卜1根、餃子皮1袋、洋蔥2個、姜30克。
輔料:雞精2勺、料酒3勺、食鹽1勺、醬油5毫升、芝麻油10毫升。
步驟:
1、先將豬肉清洗干凈。
2、將肉切小塊剁碎。
3、將姜、胡蘿卜、洋蔥用碎肉機打碎。
4、將所有材料裝入一個大碗內，加上醬油、香油、酒、鹽、雞蛋、雞精等調味料順時針攪拌均勻。
5、餡子調制好后可以包制。
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