關(guān)于小成本開飲品店需要注意以下三個問題：

1、原料成本。原料基本都是有保質(zhì)日期的，隨著季節(jié)和地段等因素的變化，會造成淡季或者旺季的情況。所以在原料采購上應(yīng)該結(jié)合現(xiàn)實銷售情況，盡量做到銷售和庫存達(dá)到平衡。原料采購太多，造成滯銷，既積壓資金，又會因為時間問題造成不必要的浪費；

2、人工成本。根據(jù)店面的規(guī)模，可大可小。其制作簡單易學(xué)，并且實體店跟外賣的綜合來控制成本。所以在人員安排上，一定要把最合適的員工安排在最合適的崗位上。根據(jù)性格和能力讓員工發(fā)揮出自己最大的潛力；

3、顧客成本。店要想降低成本，就必須努力提高銷售額。在成本控制上，也應(yīng)該關(guān)注顧客成本。有些成本是不可省略。例如會員優(yōu)惠、節(jié)假日回饋新老顧客的活動。一個飲品加盟店想要賺錢就必須靠顧客的支持，沒有顧客的支持，再美味的飲品，最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)都是紙上談兵。