科技
制作原料：
雞蛋一只、普通面粉兩小碗、玉米油或花生油適量、低筋面粉一小碗、鹽適量、蔥花適量
制作步驟：
1、將普通面粉、雞蛋、適量的油和水全部混合揉勻至表面光滑，冰箱冷藏放置一小時(shí)。
2、做油酥。油酥是用低筋面粉，適量的鹽和油攪拌后揉成面團(tuán)，放置備用。
3、普通面冷藏后取出，再揉一兩分鐘。
4、將揉好的普通面團(tuán)分成若干份，取低筋面粉揉制的油酥，面團(tuán)包裹油酥后，用搟面杖搟成長條狀，卷起來放置十分鐘。
5、將卷好的面團(tuán)再次搟成長條，撒上切好的蔥花卷起來。
6、卷好的面團(tuán)搟開，刷點(diǎn)水撒上芝麻。烤箱預(yù)熱至200度，烤十五分鐘出爐即可。
