自制枇杷罐頭能存放一個月左右。

枇杷罐頭的做法：

1、先把枇杷放入清水中清洗干凈撈出瀝干水分。再把枇杷剝?nèi)ネ馄ぃ凌说暮藖G棄不用。把枇杷果肉放入燉鍋中，再放入一斤黃冰糖，果肉和冰糖的比例2:1。

2、檸檬一切兩半把檸檬汁擠在枇杷肉中，再翻拌均勻，腌制一個小時備用。再用中小火慢熬，要經(jīng)常的攪拌防止糊底。熬到濃稠時再放入３克川貝粉，川貝有止咳潤肺的作用。

3、繼續(xù)小火慢熬。熬到湯汁濃稠關(guān)火冷卻備用，枇杷膏完全晾涼，放入一個干凈無水無油的玻璃瓶中，擺在冰箱冷藏密封保存即可。

枇杷的保存方法：１、保存環(huán)境：可以將新鮮的枇杷放置于干燥通風(fēng)的環(huán)境中保存、也可以將枇杷去皮后放在淡鹽水中浸泡保存。

２、可以用松針來保存：只要將枇杷放置在鋪滿松針的干燥的地板上，就可以讓枇杷保持新鮮，延長枇杷的保質(zhì)期。

３、裝到壇子內(nèi)保存：在酒壇或者壇缸的底部鋪上一層稻草，再將枇杷全部放進(jìn)去，上面蓋上竹席或者麻袋，放置于陰涼通風(fēng)的環(huán)境中，也能讓枇杷的保存時間拉長。