如果夫妻一方以夫妻共同財產出資和他人經營合伙企業，夫妻另一方不是該企業合伙人，離婚時可對合伙財產進行評估，確定合伙財產中夫妻共同財產的份額。

對該共同財產份額，可以歸夫妻一方所有，由另一方給予補償;也可以分割為兩份，雙方以各自的份額入伙。

【法律依據】

根據《婚姻法解釋(二)》第17條的規定，人民法院法院審理離婚案件涉及這樣的情況時，如果夫妻雙方協商一致，將其合伙企業中的財產份額全部或者部分轉讓給對方時，按以下情況分別處理：

1、其他合伙人不同意轉讓，在同等條件下行使優先受讓權的，可以對轉讓所得的財產進行分割;

2、其他合伙人不同意轉讓，也不行使優先受讓權，但同意該合伙人退伙或者退還部分財產份額的，可以對退還的財產進行分割;

3、其他合伙人一致同意的，該配偶依法取得合伙人地位;

4、其他合伙人既不同意轉讓，也不行使優先受讓權，又不同意該合伙人退伙或者退還部分財產份額的，視為全體合伙人同意轉讓，該配偶依法取得合伙人地位。