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一般而言,葡萄酒從酒瓶倒入醒酒器的那一瞬間,醒酒就開始了,而醒酒時間從5分鐘到2小時不等。
進行醒酒之前,應(yīng)先讓酒瓶保持直立。新酒需直立一天,十五年以上的陳酒需直立八天。超過四十年酒齡的陳酒在更換存放地點之后,不宜立即進行醒酒,因為陳酒中的雜質(zhì)十分細小,沉淀的時間較長。建議您先平置酒瓶至少一個月,再直立八天后即可予以醒酒,移動酒瓶時務(wù)必格外謹(jǐn)慎。
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