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千卡也叫做大卡。熱量單位,等于1000cal(卡),亦即1kg水溫度升高1℃所需的熱量(符號kCal)。卡是卡路里的簡稱,由英文Calorie音譯而來,其定義為將1g水在1大氣壓下提升1℃所需要的熱量。每克脂肪會產生9大卡的熱量,減少1公斤的脂肪,必須消耗7700大卡的熱量。
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