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首先用酒精或者是高度白酒將毛巾浸透,然后再把浸有酒精的毛巾覆蓋在菜板上。然后再將菜板放在開水中。這樣菜板中的蟲子就會被殺死。最后再把菜板進行清洗即可。
菜板即砧板,是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板,書面語謂之砧板。以前菜板以木塊為主,但因容易耗損,近來大多以塑料為材料澆鑄。
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