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食材:豆腐皮3片、香菜2兩、蠔油適量、生抽 適量、淀粉1小勺、糖適量、籽然粉適量、鹽適量、芝麻適量。
1、將豆皮對(duì)折然后切成若干條,洗凈香菜。然后將香菜捆起來(lái)卷進(jìn)豆皮,用牙簽扎緊。
2、制作醬汁,準(zhǔn)備小碗水,將輔料全放入碗里,小火煮開(kāi)。放一邊待用。
3、準(zhǔn)備鍋熱油,油熱后將豆皮卷下鍋炸脆。撈起,擺盤(pán),撒上籽然粉。吃的時(shí)候沾剛調(diào)配的醬汁。
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