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草魚怎么做好吃？這里給大家分享一個做家常烤魚的方法和步驟。大家可以參考一下。
一斤到兩斤的草魚洗干凈，從背后劈開一分為二。
肚子上打上花刀
放蔥姜片，放點海鮮醬油，放入胡椒粉，放入適量鹽。把調料跟魚充分按摩，然后腌制五分鐘。
起鍋燒油，油熱把魚放進去，兩面煎成金黃色。
把自己喜歡吃的配菜，像豆皮，豆芽，千張，洋蔥
等等切絲放到盤子底下。
把煎好的魚倒在剛剛備好的配菜上面。
起鍋，放油，鍋里放入姜片，大蔥，花椒，辣椒，辣妹子，豆瓣醬和火鍋底料炒香。
再加點水，放入雞精，鹽，白糖調味。然后把調好的汁水淋在剛剛做好的魚上面。
再炸點辣椒油淋在剛剛做的的魚上面。
這樣草魚做的烤魚就成功了。鮮香麻辣非常好吃。
