馬黛茶最正宗的喝法是:一家人或是一堆朋友圍坐在一起,一把泡有馬黛茶葉的茶壺里插上一根吸管,在座的人一個挨一個地傳著吸茶,邊吸邊聊。壺里的水快吸干的時候,再續上熱開水接著吸,一直吸到聚會散了為止。
馬黛茶是一種常綠灌木葉子,生長在南美洲的一些地方,阿根廷溫潤潮濕的氣候和充足的陽光,很適于這種樹木生長,加之當地人有愛喝這種茶的傳統,使之成為最大的馬黛茶生產國。當地人泡茶往往放入很多的茶葉,外人初喝時味道很苦,但習慣以后,會不覺得苦,而且喝起來有一股芳香、爽口之感和提神解乏之功,這一點很像是中國的苦丁茶。