大家好，這是[劉Yishou Food]。關注老劉，每天共享一份美味，實用的家庭烹飪菜。

1。亞洲屬的植物索拉納科家族，是亞洲熱帶的原產地，在中國所有省份都種植

2。今天，劉夫人將分享“用大蒜蒸茄子”的食譜。喜歡它的朋友可以先收集它，如果有時間蒜蓉茄子的家常做法，可以自己嘗試。

3。讓我們開始介紹所需的成分：

茄子，大蒜，小米辣，蔥，鹽，味精，白糖，香醋，淡醬油

4。首先將洗滌后的茄子切成長片，然后將其從中間切下。將加工的茄子放在盤子上，然后將其放入煮沸的蒸鍋中，然后用高火蒸出十分鐘。將大蒜切成大蒜。如果您喜歡辛辣的食物，請加入一些小米辣食物。將小米辣食物切成綠洋蔥。

5。目前，加入碎大蒜，淡醬油，香醋，一湯匙味精，一湯匙糖，碗中的小鹽，攪拌均勻并放在一邊。茄子被蒸并撿起，讓它冷卻。然后將冷卻的茄子撕成長條，然后將準備好的醬汁倒入撕裂的茄子

6。撒上切碎的綠洋蔥，然后用熱油澆水以刺激香氣。目前，蒸茄子已經準備好了。這很美味，成年人和孩子都喜歡吃它。茄子富含養分，含有蛋白質，脂肪，碳水化合物蒜蓉茄子的家常做法，維生素，鈣，磷，鐵和其他營養素。

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