泡菜湯做法超簡單，20分鐘搞定，超級上癮！

如果你玩這個游戲【說食物猜地名】，我想當你說“泡菜”的時候，你的朋友會馬上說韓國。 從看韓劇來看，韓劇印象最深的就是泡菜了。 我經常在電視上看到韓國人吃【泡菜湯拌飯】、【泡菜湯面】、【泡菜燒烤】，甚至吃一些簡單的東西。 一家人的主食都會配上一盤自己腌制的泡菜作為配菜。 看著他們大口吃喝泡菜湯，真是讓人垂涎欲滴！

說起泡菜，其實最早是在中國發明的。 早在1400多年前，北魏賈思勰的《齊民要術》一書就記載了泡菜的制作過程。 應該是中國的遺產之一，但是現在因為在韓國廣泛廣泛的消費，已經被他們國家申請為世界遺產了韓國泡菜湯的做法，很可惜。

然而，美食無國界。 不管泡菜是誰發明的，它的食療價值還是很高的。 它不是簡單的腌制食品。 更多的泡菜是通過乳酸菌的發酵產生的，而不是通過鹽的滲透。 相反，它是一種抑制腐敗微生物的低鹽食品。 經常食用泡菜不僅不會對身體造成傷害，還能促進消化，防止脂肪堆積，有效燃燒已形成的脂肪，使身體更輕盈。

每次看韓劇，你有沒有被喝泡菜湯吃泡菜飯的畫面饞到不行？ 其實不做不知道，泡菜湯??原來超級簡單！ 宋宋今天就分享給朋友們，看韓劇再也不用流口水了，學著吃吃玩玩！

【泡菜湯】

【原料】：五花肉100克，咸菜半條，火鍋丸子適量，大蒜適量，花椒適量。

第一步：鍋中放油燒熱，先將五花肉放入鍋中翻炒至生。 做泡菜湯要選3肥7瘦的五花肉。 這樣做出來的湯很好喝，配飯配面超級好喝！

第二步：一手拿著泡菜，一手拿著剪刀剪成小塊，直接放進鍋里，這樣可以防止弄臟砧板，既方便又衛生。

第三步：將大蒜切碎放入泡菜中韓國泡菜湯的做法，然后加入1勺韓國辣椒醬和1勺胡椒粉調味。 口味重的還可以加點生抽。

第四步：加入適量的水入火煮5分鐘。

第五步：加入自己喜歡的火鍋丸子，或者年糕、豆腐等，喜歡什么都可以加。 然后蓋上蓋子再燉10分鐘，就可以入味啦！ 出鍋的時候撒上一些白芝麻，一道美味的泡菜湯配米飯就做好了！

宋宋經歷：

存放泡菜的容器一定不能接觸生水和油，否則會污染和滋生細菌，食用時影響健康。

泡菜中的乳酸菌有利于維持腸道健康，清除有害菌，減少腸胃疾病，增強免疫力。