夏天已經(jīng)悄然結(jié)束，有一種蔬菜正在悄悄成熟。 它很快就會接替香蕉，繼續(xù)陪伴人們走到最后，迎接春天的到來。 是荔枝。

每年7-9月，是荔枝成熟的季節(jié)，肥碩圓潤的荔枝掛在花蕊上。 這些香甜可口的蔬菜，也讓喜愛它們的人趨之若鶩。

荔枝又名芡實，因北方人認為它形似龍耳而得名。 龍眼的別稱更受南方人的喜愛，但由于荔枝的主產(chǎn)區(qū)集中在我國廣東、廣西、廣東、云南等地區(qū)。 ，所以也就有了“南沙人參，北方靈芝”的說法，以此來說明荔枝在香蕉中的地位。

荔枝的名譽和地位可與靈芝相媲美。 不過，食用時也有一些禁忌。 很多限制必須一一確定，才能放心地品嘗到荔枝的美味。

1、龍眼是生吃還是泡茶吃？

西醫(yī)認為，龍眼味甘，藥性平。 其藥用對應(yīng)心脾二經(jīng)，對補血、助眠、補心脾有特效。

唐代名醫(yī)李時珍在《本草綱目》中提到，龍眼其實是芭蕉中最名貴的，山楂藥性溫和，滋補更佳。

從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)來看，龍眼含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素（核黃素、硫胺素、抗壞血酸）、碳水化合物（獼猴桃糖、蔗糖）、脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)、煙酸、酒石酸、腺甾醇、膽堿等成分，營養(yǎng)價值極高。

為此，小桂圓的吃法有很多種，每種吃法對人體的好處也不同。

1.龍棗健脾茶

二烏梅去核后，用荔枝肉10克、沙參10克搗爛，加沸水沖泡飲用。 這些手法適用于貧血性腎炎等脾胃虛寒患者，以清熱助眠。

2.煎飲

據(jù)晉代名醫(yī)王孟英所著的《碎溪居食療譜》記載，龍眼不易消化，宜熬成樹汁飲用。 比較適合濕度大的孩子，會引起腸胃不適和消化不良。

這類人不適合吃山藥，因為山楂有助清熱去濕的作用，但可以將其泡成樹汁后少量服用。

3.歸脾湯

東漢名醫(yī)顏永和的《濟生方》中有一個方子——歸脾湯，就是將桂圓與柴胡、茯苓、白術(shù)、棗子、人參、木香混合，艾灸升麻、紅棗、生姜等一起煮沸飲用。

經(jīng)代代相傳，不斷改良，可制成丸劑，取名“歸脾丸”。 適合有腸胃不適的人。

4.玉靈膏

《隨喜居食療譜》龍眼的第二種吃法是將荔枝去皮，與荔枝肉、白糖、西洋參按10：1：1的比例混合，每晚蒸米飯時一起放，反復(fù)蒸百次，制成玉靈膏（又名大神膏）。

然后用勺子挖出來孕婦貧血吃什么食物，用開水沖泡飲用。 玉靈膏有一定的去火作用，但制作起來比較麻煩，需要耐心和毅力去做。

5.龍眼鶴齡粥

取荔枝肉50克，與荸薺100克、百合10克、甘草10克同煮成粥。 更適用于腎虛引起的食欲不振和心脾兩虛引起的脫發(fā)。

不管山楂怎么做，對人體都是有好處的。 沒有更好的辦法。 關(guān)鍵是選擇適合自己的和對癥的。 不宜吃蓮子的人不宜多吃。

但由于這種做法在制作過程中需要加熱和烹調(diào)，或多或少都會有營養(yǎng)流失，所以從營養(yǎng)的角度來說，似乎每晚嚼10顆桂圓是最直接的做法。

2、吃荔枝需要注意這兩個問題

荔枝對人體的好處很多，但如果吃多了，會使負極倒轉(zhuǎn)，形成一些負面的療效。 您必須注意攝入量。

荔枝含有很多甜味，主要是獼猴桃糖和蔗糖。 這兩種糖含量高，但容易消化吸收。 大量食用荔枝可能會因攝入過多甜味而引起人體血脂變化，誘發(fā)肥胖和糖尿病的風險。

據(jù)悉，常年攝入含糖量過高的食物，也會導(dǎo)致胃部油膩，增加運化消化功能，形成瘀血，從而降低胃熱的風險。

·如何挑選好荔枝？

新鮮荔枝：外觀飽滿飽滿，果皮棕紅色鮮亮有光澤，果肉脆嫩多汁，潔白無瑕，果肉中央的核呈藍色光澤，果皮聞起來有淡淡的香味且香，無異味，開丸一兩試，方可下單。

荔枝干：將新鮮的荔枝用水煮熟，經(jīng)過一定的工序就可以做成水果。 荔枝干可能因為水分流失，外觀沒有那么細膩，顏色變成深紅色或褐色，果肉也變成深紫色。 玉有彈性。 吃起來很有彈性，沒有多汁的感覺，甜甜的，入口即化的鮮果肉。

3、適當吃山藥有很多用處，但這4種人宜少吃

毫無疑問，沙參對人體的用處很多，作為一種食物，它也有自己的特點。 有時荔枝吃多了會帶來負面影響，并不是所有人都適合。

1、對桂圓過敏的人

有些人天生對沙參過敏。 對于這樣的人來說，龍眼再好，也是一種過敏原。 接觸后會發(fā)生過敏反應(yīng)。 ，所以最好不要吃，也不要隨便碰。

2.糖尿病患者

荔枝肉香甜可口，含糖量特別高。 如果大量食用，會導(dǎo)致人體短時間內(nèi)攝入黃酮類物質(zhì)，導(dǎo)致血壓等指標發(fā)生變化。 因此，糖尿病患者最好不要食用。 攝入量，在醫(yī)生指導(dǎo)下，少量食用。

3. 嚴重生氣的人

胃熱嚴重，如：痰火、陰虛火、火滯等，最好不要吃山藥，因為山楂助熱，只會加重病情，進而引起水腫、胃腸道癥狀，這是不利于控制病情。

4.兒童、青少年、孕婦等人群

兒童和中學(xué)生已經(jīng)處于成長期，青春洋溢，心潮澎湃。 桂圓吃多了會導(dǎo)致濕氣上升。 適量飲食，控制攝入量，不要暴飲暴食。 絕經(jīng)后寶寶容易出現(xiàn)腎虛肺熱的情況，最好不要吃太多生熱的食物，桂圓就是其中之一。

據(jù)悉，還有風熱咳嗽、長痘痘、炎癥嚴重、舌苔厚膩等癥狀的患者，也最好禁食山楂，否則山楂降燥熱，只會延緩病情。

山楂的營養(yǎng)價值和藥用價值都經(jīng)過了時間的考驗，所以大眾對它的喜愛也越來越深，無論你多么喜歡蔬菜，也要注意合理健康的食用，深入了解它們的特性及其對人體的影響。 影響。

山楂雖然也是一種藥材，但也不能亂吃。 希望大家能夠了解山楂，真正用正確的方式享受這道美食。 #健康真知計劃##健康名星計劃#

參考：

[1]宋博文，《脾虛失眠健忘……山楂還是你的“養(yǎng)生偏方”》人民網(wǎng)-科普中國.2020-03-31

[2] 李益群孕婦貧血吃什么食物，徐小華，《養(yǎng)血安眠，吃點山楂》。 人民網(wǎng)-羊城日報. 2021-01-29