夏日炎炎，一杯涼爽的飲品能讓人倍感清涼。而自制西瓜皮涼茶不僅能解渴降溫，還有清熱解毒的功效，非常適合夏季飲用。

制作方法如下：

所需材料：

西瓜皮（一個西瓜的皮）

冰糖（適量）

檸檬（適量）

水（適量）

步驟：

將西瓜皮清洗干凈，去掉表皮和果肉，只留下白色的皮部分。

將西瓜皮切成小塊。

在鍋中加入足夠的水，將西瓜皮放入鍋中煮沸。

將火調小，煮20分鐘左右，直到西瓜皮變軟。

熄火后，將西瓜皮撈出來，放涼。

將西瓜皮放入攪拌機中打碎成泥狀。

將泥狀的西瓜皮過篩，過濾掉渣。

將過濾后的西瓜皮汁倒回鍋中，加入適量的冰糖。

將鍋中的西瓜皮汁再次煮沸，直到冰糖完全溶解。

加入檸檬汁，調味后關火。

將煮好的西瓜皮涼茶放入冰箱中冷藏。

小提示：

如果覺得西瓜皮涼茶太稠，可以適量加入水稀釋。

可以根據個人口味加入適量的蜂蜜或其他甜味劑。

檸檬汁可以增加西瓜皮涼茶的口感和營養價值，但不要加入過多。

制作自制西瓜皮涼茶不僅簡單易學，而且健康美味。大家可以根據自己的口味和喜好來調整配料比例，打造屬于自己的特色涼茶。