1、色澤均勻一致,潔白,稍帶微黃,無(wú)酸味、霉味及其他異味,面條應(yīng)無(wú)雜質(zhì)、無(wú)霉變、無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)污染;
2、注意生產(chǎn)日期,購(gòu)買(mǎi)保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品;
3、注意包裝是否結(jié)實(shí),整齊美觀,名牌廠家多數(shù)采用自動(dòng)包裝機(jī)包裝,而造假商販為降低成本,都是在極簡(jiǎn)陋的條件下,進(jìn)行手工包裝;
4、應(yīng)注意產(chǎn)品包裝上是否標(biāo)明了廠名、廠址、產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料等內(nèi)容。