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江小白是純糧食酒。酒分為液態法白酒，既食用酒精+添加劑；固液法白酒，既食用酒精和取酒后的糧食酒渣一起蒸餾出的含芳香物質的食用酒精；還有有純糧食釀造的固態法白酒，三種。而國家規定固態法白酒、固液法白酒、液態法白酒的標簽標識是要明確區分的：
1、對于液態法白酒，其配料表必須標注食用酒精、水和使用的食品添加劑，不得標注原料為高粱、小麥等。
2、以固態法白酒渣和液態法白酒混合而成的固液法白酒，其成分表上必須表明使用的液態法白酒或食用酒精等內容，不能僅標注為高粱、小麥等。
而江小白的標簽上沒有標注這些內容，說明是純糧食釀造的純糧食酒。
