釘螺怎么做好吃釘螺的吃法

1、釘螺浸泡2小時(shí)，用刷子刷干凈表皮。2、用硬器把釘螺尾端敲掉；要用鼻子聞味的方法將味道不好的或者壞掉的螺選擇丟掉。3、鍋入加水煮沸，倒入釘螺，焯5分鐘；再次清洗，再用鼻子聞味的方法將味道不好的選擇丟掉。4、起油鍋，爆香姜絲蒜蓉。5、倒入釘螺，加入鹽，翻炒。6、中途熗入少許水，加鍋蓋燜燒8分鐘，倒入青紅椒絲，大蔥絲，繼續(xù)翻炒至青紅椒絲，大蔥絲至軟。7、熗入生抽翻炒片刻即可出鍋食用。

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導(dǎo)讀1、釘螺浸泡2小時(shí)，用刷子刷干凈表皮。2、用硬器把釘螺尾端敲掉；要用鼻子聞味的方法將味道不好的或者壞掉的螺選擇丟掉。3、鍋入加水煮沸，倒入釘螺，焯5分鐘；再次清洗，再用鼻子聞味的方法將味道不好的選擇丟掉。4、起油鍋，爆香姜絲蒜蓉。5、倒入釘螺，加入鹽，翻炒。6、中途熗入少許水，加鍋蓋燜燒8分鐘，倒入青紅椒絲，大蔥絲，繼續(xù)翻炒至青紅椒絲，大蔥絲至軟。7、熗入生抽翻炒片刻即可出鍋食用。

1、釘螺浸泡2小時(shí)，用刷子刷干凈表皮；

2、用硬器把釘螺尾端敲掉；要用鼻子聞味的方法將味道不好的或者壞掉的螺選擇丟掉；

3、鍋入加水煮沸，倒入釘螺，焯5分鐘；再次清洗，再用鼻子聞味的方法將味道不好的選擇丟掉；

4、起油鍋，爆香姜絲蒜蓉；

5、倒入釘螺，加入鹽，翻炒；

6、中途熗入少許水，加鍋蓋燜燒8分鐘，倒入青紅椒絲，大蔥絲，繼續(xù)翻炒至青紅椒絲，大蔥絲至軟；

7、熗入生抽翻炒片刻即可出鍋食用。

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