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電磁爐的鍋由鐵、不銹鋼、搪瓷或者琺瑯制成。
電磁爐用的鍋一般不可以用鋁、合金、銅、陶瓷、玻璃等材料,因為它們的分子都不是磁性分子,不能在磁場的作用下產生碰撞。磁性分子包括鐵、鈷、鎳及其所屬氧化物,因此不論什么樣的電磁爐,所用的鍋材質上必須用不銹鋼或鑄鐵,還可以是琺瑯制品。
形狀上,電磁爐用鍋分了兩種:一種電磁爐只能用平底鍋,另一種平底鍋和圓底鍋都可以用。
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