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1、主料：雞蛋3個、蝦仁6個。
2、輔料：芝麻香油1/2勺、鹽1/2勺、胡椒粉適量、蔥1根、溫開水適量。
3、準備雞蛋和蒸盅。
4、添加適量的鹽繼續攪拌。
5、添加一些溫開水繼續攪拌。
6、再一次添加適量的溫開水繼續攪拌均勻。
7、蒸鍋提前預熱，將雞蛋羹放入鍋里蓋上蓋子蒸10分鐘左右。
8、將蝦挑去蝦線，蝦頭去掉洗干凈用鹽，胡椒粉腌制一會兒。
9、時間到雞蛋羹也定型了，隨后把蝦仁擺放在雞蛋羹上面，蓋上鍋蓋再蒸5分鐘。
10、蒸熟的雞蛋羹添加芝麻油，撒上蔥花即可。
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