榴蓮的果實(shí)在榴蓮里面，未開(kāi)出時(shí)根本就不知道果實(shí)是好是壞或者好吃不好吃，每個(gè)人的運(yùn)氣都不一樣，有的人開(kāi)出的榴蓮果肉飽滿，有的人則開(kāi)出干癟的一小塊，因?yàn)殚_(kāi)出的結(jié)果有悲有喜，很隨機(jī)，有一種開(kāi)盲盒的感覺(jué)。

如何挑選：1、看外觀：成熟的榴蓮果實(shí)的尖刺相對(duì)松軟，相鄰的尖刺能夠輕松靠近。如果尖刺比較堅(jiān)硬，說(shuō)明果實(shí)較生。也可以通過(guò)按壓果實(shí)的軟硬程度來(lái)判斷榴蓮的成熟度。按上去柔軟有彈性，果實(shí)成熟度好。

2、看大小和顏色：一般來(lái)說(shuō)，果粒較大，成熟度較好，同時(shí)成熟度高的果粒顏色偏黃，成淺黃或深黃色，如果顏色發(fā)青，則說(shuō)明果實(shí)較生。

3、 看開(kāi)裂度：通常成熟度高的果實(shí)會(huì)有一些裂口，當(dāng)然裂口也不能太大，不然果肉會(huì)受到污染。

4、聞氣味：成熟度好的果實(shí)氣味濃郁，夾生的果實(shí)有一股青氣味。但是，如果你聞到了一股酒精的味道，那說(shuō)明榴蓮已經(jīng)變質(zhì)了。