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修剪時期枇杷除酷暑、嚴冬季節不宜修剪外，其余時期均可修剪。一般可分為春季修剪、夏季修剪和秋季修剪。修剪時期和程度應根據當地氣候條件、樹齡、樹勢、結果多少及修剪目的而定。一般做到“春適時，夏宜早，秋宜晚”。
春季修剪：一般在早春2到3月新梢抽發前進行。此期修剪程度要輕，以防枝梢頂端抽干現象的發生；夏季修剪：一般在采果后進行修剪。此期修剪可促進夏梢早日抽發，培養新的結果枝組。此時修剪盡量趕早，應修剪程度宜輕；秋季修剪：此期是枇杷的現蕾期。此期修剪是為了調整結果枝與營養枝的比例，解決生殖生長與營養生
