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牛奶和雞蛋一般不要一起煮著吃;
因為牛奶在煮沸后蛋白質變性,損失很大,雞蛋需要煮熟才容易消化吸收,并且能殺死雞蛋中的細菌等。這樣兩種不同的溫度要求對兩種食物來說,肯定有一種是不合適的,為了保證營養與健康應該分開食用。
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