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食鹽、小蘇打、味精、蘇打都是電解質(zhì),水也是弱電解質(zhì)。電解質(zhì)的概念是溶于水或者在熔融狀態(tài)下能導(dǎo)電的化合物。人們常常認(rèn)為醋、肥皂、洗衣粉的溶液也是電解質(zhì),其實(shí)雖然它們的溶液也導(dǎo)電,但因?yàn)樗鼈兌际腔旌衔铮圆皇请娊赓|(zhì)。
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